服务项目之营养配餐
营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿
物质等几大营养素比例合理，即达到人均膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。然后再进行配餐服务员工团队配餐 根据员工的
不同要求,不同口味、不同的就餐习惯设计提供个性化定制的中西式菜点套餐，让来自世界各地的员工都能享受到美食服务。宴会及商务套餐在重大节日活
动或活动期间，推出适应节日气氛的餐厅布置。  提供更高水平的宴会服务。 在重要接待活动中，提供高水准的商务套餐和贵宾服务。中西式自助餐员工聚会或  
庆祝仪式，提供中式、西式等多口味的自助餐服务。

服务项目之承包方式
服务方式：我方派遣专业精干的服务团队进驻，根据客户的实际情况，提供专业、周到的餐饮服务。
服务内容：我方承办从原料采购、加工、烹饪、供餐及服务区域的清洁卫生等工作。
管理费用：以下费用均由我方承担（1）食堂工作人员的工资、奖金等费用；（2）食堂工作人员的健康检查费；（3）清洁用品等易耗品的费用；
（4）采购、运输、保险、通讯的费用。
就餐标准：有三种确定方式，客户可根据自己的实际情况选择(1)双方协商确定（2）客户自行决定（3）客户委托我方代为确定。
费用结算：我方可垫资服务、即先供餐后结算，次月结算上月餐费，以支票或转帐方式付款。
厨房燃料：水、电、燃气作为员工的福利补贴通常由客户承担；可根据实际情况具体协商。
清洁耗品：清洁用品、工作服、食堂日常低值易耗品等由我方自行负责。
实施设备：场地、水电、厨具设备、驻厂服务人员住宿等基础设施一般情况下由客户免费提供，如需我方提供具体可协商。
设备维护：承包期内因自然老化等原因须维修、更换或添置之设备报请客户同意后由双方协商再定，使用不当等人为因素由我方负责。

服务项目之食材配送
江苏膳源餐饮管理有限公司从2009年在凌家塘蔬菜批发市场设立了蔬菜配送采购点，为客户提供蔬菜、肉类、调料、粮油及厨房品配送服务。该市场为华东
大的蔬菜交易批发市场，交通便利，农产品品种繁多齐全，物美价廉！公司在采购上有量大价廉的优势，并有一批长期合作的供应商。从而为企业降低采购成本。 
公司承诺： 
1、所配送的副食品均有符合卫生标准的许可证明和检疫证明； 
2、根据厂家要求的质量配送，不合格产品无条件退回并及时更换（在就近的市场购买，差额本公司负责）； 
3、配送的数量以厂家订货和过磅为准； 
4、按厂家要求的送货时间准时配送到指定地点； 
5、可预送至厂家认可，再签定配送合同；合作期间若有不满意的地方，随时终止合同。 
6、产品定价为每周或半个月一次，半个月或一个月结算。 
7、定时跟踪服务：每位客户有专人负责，有回访，有反馈，认真处理客户的每一条意见和建议。 
8、膳源餐饮管理有限公司拥有现代化的生产加工设备和厢式食品配送车队，具有面食、蔬菜、肉类和半成品批量加工配送能力。

服务项目之食堂承包
服务项目之食堂承包
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂承包
有专业的就餐模式。目的是为了好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐
模式标准。
1：固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份
量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，
期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。
2：半固定就餐模式就是：厂方每个月将固定了的餐费（比如管理450元/月、员工240元/月）统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗
口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费（也可根据情况在规定时限内清零)。
3：自由就餐模式,自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、
麻辣烫等等；饭堂需制定低餐费标准（如3-15元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。